чай

tea_in_ua


Чайная культура, и все что с ней связано


Previous Entry Share Next Entry
Надо обязательно попробовать
Мяу
woozrael wrote in tea_in_ua
Рецепт мороженного из Пуэра:
- 2 столовые ложки чая пуэр (шу);
- 0,5 литра жирного молока;
- 200г стакана сахара;
- 5 яичных желтков.

250г молока довести до кипения. Всыпать пуэр и варить 5 минут (В принципе, рецепт для варки пуэра вполне подходит, только не стоит добавлять масло, корицу и мед).

Процедить.

Сахар добавить в яичные желтки и размешивать венчиком пока не побелеет. Взбивая, понемногу добавлять к яйцам и сахару холодное молоко. Полученную массу соединить с горячим молоком с чаем. Не прекращая мешать, прогреть смесь на минимальном огне 5 минут. Охлажденную массу поместить в форму и заморозить. Рекомендуется использовать режим заморозки для морозильной камеры.

  • 1
Получится горько-сладкая такая бня. В принципе, не плохое сочетание. :)

Попробовать думаю тем не менее интересно, тем более лето на дворе)

  • 1
?

Log in